Présentation

Découvrez Food 360, l’étude internationale de référence réalisée par Kantar qui permet de mieux comprendre les enjeux alimentaires d'aujourd'hui et de demain.

Depuis 2012, l'étude Food 360 explore, recense et décrypte les portraits des consommateurs dans le monde : comportements alimentaires, attitudes à l’égard de l'alimentation et de la santé, perception des acteurs du secteur, regards sur l’innovation.

Cette grande étude exclusive est menée tous les deux ans pour le SIAL Paris.

Éléments clés

Vers une alimentation en pleine conscience ?

2020 est une année de mutation très rapide, tant dans les attentes que dans les modes de consommation. Les consommateurs sont de plus en plus affirmés dans leurs choix et agissent en fonction de leurs convictions. Un changement s’opère bel et bien.

L’édition 2020 de Food 360

Food 360 s’est attachée à mesurer précisément pour analyser ce changement : Qu’est-ce que cela veut dire pour le consommateur ? Que change-t-il dans ses comportements ? Comment juge-t-il les changements opérés par les différents acteurs de l’agroalimentaire ? Quelles sont ses attentes ?

Construire des stratégies gagnantes dans la société  post 2020