De acuerdo con el reporte Consumer Insights que realiza Kantar, se observa que el consumo de la canasta básica se mantuvo dinámica en el acumulado del año a septiembre del 2021, con un crecimiento de +9% en valor y +4% en volumen. En cuanto a la frecuencia de compra, se observa una ligera recuperación, la cual se acentúa en el corto plazo ( +5 veces ), sin embargo, no logra recuperar la frecuencia de compra que se tenía pre pandemia.
A nivel canastas, se observa en el tercer trimestre del año (Q3) un decrecimiento en el volumen de alimentos (-2% ), canasta que se ve impactada por los aumentos de precios, evidenciándose desde el mes de julio. Por otra parte el paulatino regreso de la vida social incide positivamente sobre las canastas de bebidas y cuidado personal,con un crecimiento de +13% y +9%, respectivamente. El consumo de Cuidado del hogar se mantiene con un impacto positivo +7%, alimentos para mascotas +2%, mientras que la canasta de lácteos muestra un reducción de -1%. En términos de valor todas las canastas incrementaron su consumo.
Niveles socieoeconómicos, regiones y canales
En el reporte también halló que los hogares de los niveles socioeconómicos altos, son los que muestran una reducción en su consumo en el corto plazo.
Tenemos así a los hogares del Nivel Socioeconómico (NSE) AB que, en el tercer trimestre han reducido su volumen en -2.5% y los del NSE E en -0.4%. De otro lado, los hogares de los segmentos C y D lo incrementaron en +5.3% y+ 5.7%. Vale mencionar que además los hogares del NSE D son lo que tienen mayor variación en valor (+12%).
El consumo en provincias se mantiene más dinámico que en Lima. Por ejemplo, mientras la canasta básica en Lima registró un descenso de -1% en volumen y un alza de +4% en valor al tercer trimestre del 2021 versus el mismo periodo del año anterior; en las demás provincias se alcanzó un crecimiento de 8% en volumen y 15% en valor, destacando la región Norte, que contribuye con el 60% del crecimiento.
Al analizar los canales de compra, se observa una consolidación de los mercados de abastos con el 33% del valor del total de la canasta, mientras que las bodegas conforman el 31% y el canal moderno un 19%. Si bien a nivel total no se evidencian cambios en cuanto al canal moderno, sí al interior, en donde destaca la búsqueda de proximidad y mayor valor por dinero.