A propósito de los cambios de comportamiento de los consumidores peruanos en el entorno económico actual, consultamos a los hogares si han reducido, mantienen o aumentado la frecuencia con las que salen a comer a la calle, cocinan en casa o solicitan delivery. Esto constituye un indicador importante de la capacidad de gasto actual.
En ese sentido, aproximadamente 3 de cada 10 hogares (29%) han reducido sus salidas a comer a la calle. Por otra parte, hasta un 43% indica que mantiene sin cambios las veces que cocina en casa. Solamente un 10% señaló que ha aumentado sus salidas para comer fuera del hogar, mientras que un 3% afirma haber aumentado las veces que solicita comida por delivery.
¿Cómo es el comportamiento por niveles socioeconómicos y regiones en el actual entorno económico?
Estos comportamientos se acentúan al revisar las respuestas según niveles socioeconómicos. Por ejemplo, en el sector A/B y C un 34% ha reducido sus salidas a comer a la calle, mientras que en el NSE D, un 35% señala que ha aumentado las veces que cocina en casa.
Del mismo modo, si revisamos el comportamiento por regiones, podemos ver que en Lima y en la región Centro es donde más hogares indican que se han reducido las veces que salen a comer fuera de casa (33% y 30%, respectivamente). Solamente en la región Sur se dio el opuesto, un 32% de hogares señalan que han reducido las veces que cocinan en casa.
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