Consumo fora do lar tem impacto comercial positivo e recupera a níveis pré-pandemia globalmente

Brasil é destaque em valor gasto com alimentos e bebidas fora de casa em 2023, com incremento de 26% em relação ao ano passado
19 julho 2023
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O impacto comercial consumo fora do lar mostra fôlego ao redor do mundo. Prova disso é que, pela primeira vez, houve recuperação em relação a níveis pré-pandêmicos. A alta de 10% no primeiro trimestre de 2023 é o ápice de uma sequência de oito trimestres consecutivos de crescimento. Isso é que mostra o nosso estudo Barômetro Out-of-home (OOH) 2023.

O bom desempenho global é impulsionado pelo impacto comercial positivo da Europa e da América Latina. Os destaques ficam para Brasil (alta de 26% no valor entre o primeiro trimestre de 2022 e o deste ano), Reino Unido (23%) e México (14%). Em números gerais, a modalidade cresceu 11% em valor no mundo.

Os gastos com consumo fora do lar são mais voltados para a categoria “Horeca” (setor formado pelo conjunto de hotéis, restaurantes e cafés), que apresenta alta de 14% no valor entre o primeiro trimestre de 2022 e o mesmo período de 2023. Em seguida, aparece Impulso (compras em lojas de doces, máquinas de venda automática, postos de conveniência, entre outros), com 10%.

Impacto comercial na cesta de Bebidas


Ainda vale destacar que as bebidas têm sofrido com o impacto comercial negativo. É o setor mais afetado, com a proporção de consumo longe dos níveis pré-pandêmicos. Um exemplo neste contexto são os refrigerantes. No primeiro trimestre de 2020, o produto tinha 53% de valor no mercado mundial. Caiu para 39% no mesmo período de 2021, subiu para 49% no ano seguinte e permanece com a mesma porcentagem agora.

Mesmo assim, é possível ver histórias de sucesso, com marcas que estão crescendo graças ao consumo fora de casa. Coca Cola e Fanta estão entre as maras mais escolhidas mundialmente. A primeira registrou 2442 CRPs (Consumer Reach Points) em 2022, enquanto a segunda marcou 473 CRP. A métrica original da Kantar mensura quantos indivíduos estão comprando produtos de determinada companhia e com que frequência isso ocorre. Se quiser saber mais sobre o Brand Footprint, estudo que mede as marcas mais escolhidas do Brasil e do mundo, clique aqui.

Os dados acima fazem parte do último relatório OOH Barômetro, que tem foco no consumo global de lanches e bebidas não alcoólicas fora de casa. O material do primeiro trimestre de 2023 contempla informações de seis países: Brasil, China, Espanha, França, México e Reino Unido. 

Entenda como esses dados podem fazer diferença no seu planejamento para o próximo período e como ficar aà frente das mudanças do setor falando com nossos especialistas!
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